Jeden Bod

Vaříte rádi? Já ano. Dneska jsem dělal chilli z krůtího masa. Podělím se.

Ingredience

Nerozpočítával jsem hmotnosti a množství, nechávám to na vašem zdravém odhadu.

• krůtí maso
• fazole (můžou být v nějakém mexickém nálevu)
• chilli
• karí
• paprika
• olivový olej & klasický olej
• rajský protlak
• cibule
• česnek
• sůl, pepř
• sýr a cherry rajčátka na ozdobení

Doba přípravy je přibližně hodina.

Postup

Začneme s masem. Jako u všeho platí – čím lepší výchozí suroviny, tím lepší výsledek.

Maso musíme rozřezat na malé kousky, ne moc malé, aby se zbytečně nerozpadaly, ale tak-akorát.

Hned potom si na pánvi rozehřejeme olej a přidáme cibuli a trochu česneku.

Po pár minutách cibule změkne a můžeme přidat maso. Snižte teplotu a duste pod pokličkou 5-10 minut, dokud maso neztratí růžovou barvu. Nezapomeňte občas promíchat, ať se cibule nepřipálí.

V mezičase připravte pár dalších ingrediencí, nasekejte papriku, oloupejte rajče, vytáhněte koření a otevřete plechovku s fazolemi.

Když maso dostane tu správnou barvu, začněte přidávat koření. Doporučuji větší dávku karí, pepře a chilli. Potom přidejte fazole (osobně mám rád bílé) a další zeleninu.

Pak ještě asi 30-45 minut vařte, dokud omáčka nebude mít tu správnou konzistenci. Nezapomeňte promíchat.

Servírování

K chilli se výborně hodí nějaký tmavší chleba.

Nahoru nezapomeňte nastrouhat trochu sýru a můžete přidat i čerstvá rajčata.

Dobrou chuť.

Podobné články:

• Jak synchronizovat dva počítače
• Budujeme cestovatelský web
• Jaké fonty používá Facebook